19.05.2025
Ekainaren 7an eta 8an “Saberes do Monte” -ren esperientzia pilotu hau ospatuko dugu. Bioekonomiaren bidez biodibertsitatea kontserbatzea ardatz duen RURALtXA! proiektuaren esparruan sortutako marka da.
Gastronomia eta ekoturismoa
Asteburuan, Abadin, Barreiros, O Valadouro, Foz eta Mondoñedo kontzilioetako jatetxe ugarik Serra do Xistralen ekoitzitako txahal-, zaldi- eta ezti-haragiarekin egindako pintxoak eta tapak sartuko dituzte kartetan, “Saberes do Monte” markaren pean. Zehazki, honako jatetxe hauek hartzen dute parte:
Ekitaldia ekainaren 7an hasiko da, larunbata, 11:30ean hasiko da Asturias jatetxean, Ferreira de O Valadouron. Marka aurkeztuko da bertan, eta mendiko zaporeetan oinarritutako showcooking bat egingo da, Lugoko Il Farabutto jatetxeko Juan Rubiños sukaldariaren eskutik, Lugoko Sukaldarien Elkartearekin lankidetzan.
Esperientzia igandean osatuko da, 10:00etatik 14:00etara, Serra do Xistralek gidatutako “Roteiro do Saber” ibilbidearekin. Ekoturismoko esperientzia horri esker, tokiko giden laguntzarekin, tokiko ekoizleek ekosistemak kontserbatzen nola laguntzen duten jakin ahal izango da, hala nola zohikaztegiak eta txilardiak, maneiatzeko eta ekoizteko metodo tradizionalei esker, baita beren habitateko zaldi basatien behaketa ere.
Esperientzia pilotuaren programarako esteka.
“Roteiro do Saber” autobusean izena eman behar da, eta Abadin eta O Valadourotik irteerak dituen autobus bat emango da.
🧾Izena emateko inprimakirako esteka
Saberes do Monte
Saberes do Monte marka kolektibo bat da, Galiziako mendi eremuetatik datozen eta habitatak kontserbatzen eta landa komunitateak garatzen laguntzen duten produktuei balioa emateko sortua..