31.03.2025
Muras (Lugo) acogió la primera de las cuatro jornadas formativas de RURALtXA! Galicia en la tarde del 24 de abril, en el local social de la Casa del Médico.
La localidad del Eume fue el escenario de este curso formativo, que forma parte del Sistema Integrado de Herramientas para el impulso de la bioeconomía. El evento contó con la participación de expertos en marketing estratégico, etiquetado y comercialización de productos agroalimentarios, además de representantes de distintos Consejos Reguladores de las IXPs de Galicia. La formación estuvo dirigida a profesionales del sector interesados en mejorar la comercialización y la valorización de sus productos en el mercado.
La sesión comenzó con la presentación de los resultados de la caracterización de las actividades agroganaderas de las CMVMC de la Sierra del Xistral, en el marco de RURALtXA!, a cargo de Jose Á. Penín, técnico del proyecto por la Universidad de A Coruña.
A continuación, Xosé Luís Reza, de iuni strategic marketers, abordó las tendencias del mercado y la importancia del packaging como herramienta estratégica para mejorar la comercialización de los productos.
Otro de los temas clave fue el ecoetiquetado, tratado por Alberto Fraile, investigador predoctoral y miembro del equipo del proyecto por la Universidad de Santiago de Compostela, quien además presentó las conclusiones de los Análisis del Ciclo de Vida de los productos derivados de las actividades ganaderas vinculadas a la conservación de los Hábitats de Interés Comunitario en el ámbito de RURALtXA!
La jornada se completó con una sesión informativa sobre las ventajas y el proceso de adhesión a las Indicaciones Geográficas Protegidas (IXPs). José Gómez, director técnico del Consejo Regulador de las IXPs Ternera Gallega y Vaca Galega – Boi Galego, expuso los beneficios de formar parte de estos sellos de calidad. Por su parte, Mª Esther Ordóñez, presidenta del Consejo Regulador de la IXP Mel de Galicia, explicó los requisitos y ventajas para la incorporación a la denominación.
Esta jornada puso de manifiesto la importancia de la formación en estrategias de marketing para fortalecer la competitividad del sector agroganadero vinculado a la conservación de la biodiversidad, destacando la necesidad de apostar por la calidad, la diferenciación y la sostenibilidad como elementos clave para el futuro del sector.