09.04.2025
Los futuros pastores y pastoras ya saben más de la Red natura 2000, de hábitats y especies de interés comunitario y de la importancia de las rapaces necrófagas y los servicios ecosistémicos que prestan.
De todos esos temas, además de explicar los objetivos de RURALtXA! y las posibilidades de revalorización de los productos derivados del uso de los pastos de montaña, hemos hablado con la nueva generación de profesionales del pastoreo que se está formando en la Escuela de Pastores (Artzain Eskola) de Gomiztegi, en Arantzazu, Oñati.
Artzain Eskola
La Escuela de Pastores lleva casi 30 años formando a pastores y pastoras de ovino y caprino. En estos años han pasado por sus aulas más de 300 personas que han querido hacer del pastoreo su modo de vida. Artzain Eskola se ha convertido en un referente a nivel estatal en este tipo de enseñanza por su modelo educativo, basado en la innovación pedagógica y las tecnologías aplicadas a procesos productivos responsables con el medio ambiente.