11.06.2025
El proyecto RURALtXA! ha estado presente en el Salón de Alimentación del Atlántico (SALIMAT), en la cuadragésima séptima edición de la Feira Internacional ABANCA Semana Verde de Galicia.
Se trata de un encuentro multisectorial, que combina el ámbito agroganadero con la gastronomía, el turismo, el ocio y la innovación. Se celebró, como cada año, en el recinto de Silleda, en Pontevedra, entre el 5 y 8 de junio
RURALtXA! acudió con un stand para presentar el proyecto y la recién registrada marca Saberes do Monte. Unas 250 personas visitaron el stand interesándose por la marca y recibieron folletos informativos y merchandising. Además, en la tarde del viernes, 6, Laura Lagos y Jose A. Penín, de la UDC, presentaron las iniciativas en el espacio A Terraza Show Cooking en una actividad que llevó por título <<Presentación de “Saberes do Monte”. Conoce el sabor de las “queirogas” de las Serras do Xistral y A Groba, a través de sus mieles y del proyecto RURALtXA!>>. El público (unas 25 personas) pudieron degustar mieles de apicultores de la Serra do Xistral, monofloral de brezal húmedo de Erica mackayana; y de la Serra da Groba, monofloral de brezal seco de E. cinerea y E. umbellata . Todas ellas acompañadas de 2 quesos de Mendiko Gatza de la DOP Idiazábal de Euskadi. Las galletas de miel de Tamara Rubiños, del Hotel-Restaurante Rías Altas de Barreiros, endulzaron una vez más el paladar de los asistentes. Los productos empleados en esta ocasión fueron Mel Vituco, de Javier y Raquel Vázquez; Mel Niño do Corvo, de Marcos Rodríguez; quesos Mendiko Gatza, de Martina Urbistondo & Jon Harreguy, y Joseba Insausti, todos ellos integrantes de la Red de RURALtXA!
Esta presentación tuvo una gran repercusión y salió en los informativos de la TVG (a partir del minuto 18): https://www.agalega.gal/videos/255902-tx-seran-06-06-2025
La asistencia a la feria evidencia el compromiso de RURALtXA! por el desarrollo sostenible y la puesta en valor del medio rural, reforzando la importancia de promover modelos socioeconómicos basados en conservación de la biodiversidad.